Bu programda, doğduğu günden itibaren yaşadığı mahalleyi ya da semti terk etmeyen, yaşadığı yerin bütün değişimlerine şahit olan insanların hikâyeleri yer alıyor. Bir Zamanlar’da her bölümde farklı bir semti ve farklı bir insanı göreceğiz.
Bir Zamanlar'ın 2. bölümünde doğduğu 1955 tarihinden bu yana ikameti hiç değişmeyen Ali İlhan Dora'nın ağzından Bakırköy'ün eski zamanlarını ve ilçeye dair anılarını dinliyoruz.